Teško je izdvojiti neko „sportskije“ voće od banane, namirnice koju obožavaju gotovo svi. „Tisuću puta“ gledali smo kako tijekom pauze u teniskom meču ili nekom drugom sportu igrači konzumiraju tu ukusnu tropsku voćku. Nije to nimalo slučajno, jer znojenjem tijekom tjelesne aktivnosti pojačano se gube magnezij i kalij, minerali kojih je banana prepuna.
U jednoj prosječnoj banani ima oko 450 g kalija, minerala bitnog za normalan krvni tlak i rad srca. Uz to, sadrži i 25% preporučene dnevne količine vitamina B6 te 15% vitamina C. Sa samo 105 kalorija i praktički bez masnoće banana je odličan međuobrok, a kako za vrijeme tjelesne aktivnosti trošimo zalihe glikogena, njezinim konzumiranjem „ubrizgavamo“ ugljikohidrate u mišiće, odnosno tijelu dodajemo energiju potrebnu da lakše izdrži veće napore kojima je izloženo tijekom treninga.
S obzirom da je banana tropsko voće, za kraj, evo i jednog pravog tropskog deserta s tom namirnicom, vrlo jednostavnog za pripremu.
KARIPSKE BANANE
Sastojci:
-4 velike banane
-naribana korica i sok od 1 naranče
-prstohvat naribanog muškatnog oraščića
-1/4 žličice cimeta
-3 žlice smeđeg šećera
-0,75 dl tamnog ruma
-15 g omekšalog maslaca
-4 žlice procijeđenog jogurta ili tučenog vrhnja, za ukras
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 190 C˚. Ogulite banane, narežite ih na kolutiće i posložite u plitku vatrostalnu posudu.
2. Pomiješajte ostale sastojke, izradite električnim mikserom i prelijte preko banana. Pecite deset minuta dok kolač ne požuti i dobije mjehuriće. Poslužite toplo, ukrašeno jogurtom ili tučenim vrhnjem.
Napomena:
Ako narezane banane budu stajale, odmah će potamnjeti.
DOBAR TEK!
