Losos je jedna od najzdravijih i najukusnijih riba, čije su blagodati za organizam nadaleko poznate. Ta namirnica karakteristične narančasto-ružičaste boje i vrlo finog okusa sadrži veliku količinu bjelančevina i omega-3 masnih kiselina (na 120 g čak 2,1 g), što je čini jednim od najboljih izvora tih esencijalnih masti. Obiluje i vitaminima B kompleksa te mineralima selenom i fosforom, pa postaje nezaobilazna kod planiranja ukusnog i zdravog obroka.
Tražite li neki jednostavan i brz „vikend recept“, predlažemo namaz od lososa s bruschettama.
NAMAZ OD LOSOSA S BRUSCHETTAMA
sastojci
namaz:
-100 g dimljenog lososa
-nekoliko maslina
-100 g krem sira
-2 žlice grčkog jogurta
-sol i papar
– limunov sok od pola limuna
-kopar
-mljevena crvena paprika
bruschette:
-kruh po izboru
-maslinovo ulje
-češnjak
-origano
-maslac
Narežite losos i masline na sitne komadiće, te ih premjestite u posudu za serviranje. Redom dodajte sve navedene sastojke i dobro promiješajte.
Paralelno, češnjak narežite na sitno, te protisnite. Pomiješajte ga s maslinovim uljem i origanom.
Kruh narežite na fete te ih namažite s rastopljenim maslacem i pripremljenom smjesom od češnjaka.
Bruschette pecite 5 minuta na 200 stupnjeva, a nakon toga dodajte na njih pripremljeni namaz od lososa i maslina.
Dobar tek!
